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濃郁的水蜜桃果香 充滿質感的韓國果汁飲 只要倒入漂亮的水
Echinopsis 她的美你能欣賞卻不能輕易蹂躪。
有一種草,美得很特別,胡適為她寫了詞、陳德賢、張弼為她做
歲末前的最後一週, 新春的熱鬧外、還有浪漫的西洋情人節!
特別感謝戴老師精彩的分享,增添了品茶的樂趣,從五色五行出
紅田烏,爭奇鬥豔的舞台你看不見她,她散發出的是沈穩與成熟
2015/4/3

 

座落在華視旁,一個鬧中取靜的好去處,值得牛排老饕光顧的好地方-星辰牛排。
當我專訪星辰牛排徐永蒼總經理時,可以感受那一份書卷氣息,談話斯文而有條理,看不出是一位商人,倒像一個追星、追夢的年輕人。
 
徐永蒼談到這個原為「紅洋蔥牛排」,但為圓一個夢,全館重新裝潢同時賦予新的品牌生命-「星辰牛排」的心路歷程,他的眼睛整個發亮,感受著那份自信。景氣平平,親友都認為,原來紅洋蔥生存而且賺點小錢沒問題,為什麼要全拆?
 
在我心中多年來有一個夢,想開一家大家都消費得起,但具米其林級品質的牛排西餐廳,我希望消費者用餐時,不只是享用一份美食而已,更希望他是一種幸福與感動的美味,這幾年這樣的夢一直縈繞不去。
直到有次上了余瑞銘老師的課,他說:「賣東西產品好本來就應該,開餐廳東西好吃、安全更是天職,沒什麼好驕傲的!產品、技術可以學習、價格可以競爭,只有服務態度與品牌精神才是無可取代的!因此,要思考給客戶創造了什麼核心價值,那才是無法模仿的!」
 
我欣喜萬千,這是我多年惡魔(產品好、便宜就好)與天使(整體服務、品牌)拔河中,余老師一番話等於讓我站在天使那邊拉了一把。
 
 
決定了,與多年好友原星辰餐飲集團老板談過,他也贊成好好做品牌,於是決定全拆了,全部歸零、重新學習、重新不斷與團隊討論,如何給「星辰牛排」注入一份新的靈魂-細心服務與品牌價值打造。
 
這一磚一瓦都是我辛苦打造起來,眼見裝潢師父進場拆除,有一種浴火重生的興奮與擔心。
 
興奮的是,讓我有機會圓一個夢,創建一個大多數人消費得起,具米其林技術與品質的牛排西餐廳。擔心的是,我擔心自己努力不夠,做得不夠好,未來要圓夢,我要更多學習,帶領員工提供更好服務,不斷改進,我真能做到嗎?
 
我是個平凡農家出身的苗栗囝仔,父親是小兒麻痺右手殘廢的身障者,母親身體孱弱,所以,我唸到高職畢業後,就開始在外打工,直到72年要入伍前半年,開始接觸餐飲業,進入當時最大的歌舞秀餐廳「東王西餐廳」當服務員,就這樣開始接觸餐飲業,這一晃眼30年了,期盼有著大家的鼓勵與支持,讓我可以為大家提供一種幸福與感動的美味。
 

 

 

 

2017/2/8
[你幸運的前提是: 有能力改變自己] #2
 
很多時候 ,我們羡慕那些幸運的人,卻看不到他們為此做出的努力和改變的努力。
當你遇到困境,請你不要埋怨上蒼對你不公,沒給你機會;因為你順利飛黃騰達時,可沒有感謝過牠。
 
一個人為什麼需要照鏡子,因為他想讓自己儀表更美或讓人看了舒服,對嗎?
一個人最難是改變自己看不到的缺點或弱點,若不讓自己每天更趨於完美一點,更成長一點,幸運就不可能落在他的身上。
不要小看,每天改變或成長一點點的重要性,若每天只成長或變好比原來多0.1,那你看經過10天後,會是多大改變呢?
 
1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1 X 1.1=2.85
 
正如英國一位國教教主所說:
“我年少時意氣風發,躊躇滿志,當時曾夢想要改變世界,但當我年事漸長,閱歷增多,我發覺自己無力改變世界,於是我縮小了範圍,決定先改變我的國家。
但這個目標還是太大,我發覺自己還是沒有這個能力。
接著我步入了中年,無奈之餘,我將試圖改變的對象鎖定在最親密的家人身上。
但上天還是不從人願,他們個個還是維持原樣。
當我垂垂老矣, 我終於頓悟了一些事:
我應該先改變自己,用以身作則的方式影響家人。
若我能先當家人的榜樣,也許下一步就能改善我的國家,將來我甚至可以改造整個世界,誰知道呢?”
 
的確如此,人生在世,若想獲得自己想要的一切,我們能改變的,只有自己。
 
Jack Yu 寫於2017/2/4
 
#外在環境一直在改變怎麼可能用不變的你去經營這世界
#全通路行銷顧問班台北台中高雄班招生中
#2017日本流通服務趨勢考察團3月7日到11日
2015/4/3

 

 

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2. 創辦人蔡焱昇董事長製作與銷售羽絨衣具有30年豐富經驗


3. 100%自營工廠,力求嚴格品質控管,做工嚴謹,品質至上

 

4. 西元1991年受美商戈爾公司邀請成為在台第一家 的授權製造商


5. 美商戈爾公司在台核可的永久維修中心


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7. 實體通路廣泛,全台已有150家經銷商


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