空腹飲用的「兩面刃」：什麼時候空腹喝最好？什麼時候喝最危險？

空腹喝豆穀飲，好還是壞？

為什麼有人喝了精神百倍，有人卻頭暈不適？

豆穀飲富含植物蛋白、膳食纖維與複合碳水，對大多數人來說是溫和且營養的早餐選擇。但空腹時，身體處於低血糖狀態，如果豆穀飲中糖分過低或熱量不夠，反而可能導致暈眩、胃不適。

空腹飲用的最佳與最差時機

• 適合空腹飲用：經過一夜禁食、起床後 30 分鐘內，搭配適量溫熱豆穀飲可提供穩定能量，避免血糖驟升。
• 不適合空腹飲用：低血糖體質、胃酸過多、胃潰瘍者，建議先吃些易消化食物再飲用，避免胃部不適。

喝豆穀飲會導致低血糖嗎？

若豆穀飲為無糖、低熱量版本，空腹飲用可能無法提供足夠血糖補充，對於早晨血糖易低的族群反而危險。選擇含複合碳水的豆穀飲更有利穩定血糖。

常見問題 FAQ

Q：空腹喝豆穀飲會不會傷胃？

A：大多數人可接受，但胃酸過多或敏感者應避免，建議先吃些蘇打餅、香蕉等。

Q：什麼時間空腹喝豆穀飲最好？

A：建議起床後 30 分鐘內、身體尚未攝取其他糖分時，作為一天的第一份能量來源。

Q：早上喝會頭暈，是不是低血糖造成的？

A：可能是飲品熱量不足或血糖波動大所致，建議選擇含穀物碳水成分的配方。（→ Q046）

小結：空腹喝對了，是補氣；喝錯了，是傷身

了解體質 + 選對時間，才能喝出好效果

豆穀飲適合空腹喝的前提是「身體狀態允許」，並搭配適當配方與飲用時機。敏感體質者，切勿勉強空腹嘗試。

下一篇：豆穀飲能加雞蛋一起煮嗎？（→ Q046）

市面傳言「豆類與蛋白質會打架」，豆穀飲到底可不可以加蛋煮？下一篇帶你破解這場科學迷思。